Samstag, 20. Januar 2018

Weihnachtsplätzchen

Willkommen zurück in meiner kleinen Backwelt!

Ich melde mich mit einigen Kleinigkeiten zurück.
Auf meinem Instagram-Account (@Miss Zuckersuess) habt Ihr abgestimmt, dass Ihr die Leckereien aus der Weihnachtszeit gerne noch sehen möchtet Das soll heute auch so sein!

Bald folgen aber wieder aktuelle Backwerke.

Inzwischen ist es schon zur Gewohnheit geworden,
dass ich am Anfang des Monats die neue "Sweet Dreams" kaufe. In der Weihnachts-Ausgabe dieses Mal waren so viele leckere Rezepte, dass ich gar nicht wusste, wo ich überhaupt anfangen soll.

Insgesamt habe ich knapp 15 Rezepte mit Freude nachgebacken.
Beginnend mit kleinen Plätzchen, über Karamellbonbons bis zu Wintertorten.

Die drei nachfolgenden Sorten sind auf  jeden Fall gut angekommen und deshalb auch schneller aufgegessen, als ich alles fotografieren konnte. Von den Müsli-Ecken konnte ich gerade so die letzten Drei für ein Foto sichern. 😉



Die oben erwähnten Müsli-Ecken waren der Beginn.
In den Ecken sind verschiedene Nüsse und Haferflocken verarbeitet und Schokoladenfäden dienen als dezente Dekoration.
Überigens auch perfekt als kleiner Snack für die Arbeit, Schule und Co.
Ich kann mir die Müsli-Ecken auch gut mit getrockneten Früchten, wie Cranberrys, vorstellen.

Die Kokos-Cranberry-Plätzchen waren mal ein etwas anderes Wintergebäck. Mit fruchtig-frischem Geschmack konnten die auf jeden Fall überzeugen. Getrocknete Cranberrys sind der Eye-Catcher der kleinen Leckereien. Das Besondere ier ist, dass die Plätzchen nicht gebacken werden, also No-bake-Plätzchen sind.


Die Espresso-Kekse sind auch super gelungen.
Der Espresso-Geschmack hätte noch intensiver sein können, um dem Namen alle Ehre zu machen. Trotzdem auch so ein leckeres Gebäck.


***
Als nächstes zeige ich Dir zwei andere leckere Plätzchen, die auch überzeugt haben.




 Nougat-Plätzchen mit einer Nougat-Creme sind der Anfang des zweiten Teils.
Wer Nutella oder Nougat mag, sollte die auf jeden Fall einmal ausprobieren. Ich würde sie allerdings etwas kleiner machen, als ich es getan habe, damit man die Plätzchen besser essen kann.



Die Orangen-Zimt-Sterne sind auf jeden Fall die Nummer 1 der Plätzchen aus der
Weihnachtszeit, wie
 klassische Zimtsterne einfach aufgepeppt.
Die getrockneten Orangen-Streusel sind nicht nur Dekoration, sondern dienen auch als
Frische-Kick.



Am Donnerstag erwartet Dich ein leckerer Kuchen aus der Weihnachtszeit.
Schau doch gerne ab und zu auf Instagram oder Facebook vorbei, um nichts Neues zu verpassen.

Winterliche Grüße, Miss Zuckersüß

Instagram: Miss Zuckersüß
Facebook: Miss Zuckersüß

Freitag, 8. Dezember 2017

After-Eight-Torte

Willkommen in meiner kleinen Backwelt!

Seitdem ich die Torte gebacken habe, freue ich mich riesig, sie Dir nun zeigen zu können. 
Optisch gefällt mir die Torte richtig gut und auch geschmacklich ist sie ein Traum.

Als ich die Torte auf einem Foto sah, wusste ich gleich, das ich sie backen möchte.

Die Minz-Creme hätte ich während des Backens am liebsten sofort aufgegessen.
Da die After-Eight-Torte für einen Torten-/Kuchenverkauf zugunsten eines ehrenamtlichen Vereins war, stand ich ein wenig unter Zeitdruck.

Die Creme zwischen den Böden verteilt, war ich unsicher, ob ich den Schokoladenmantel  in der Zeit ordentlich und zu meiner Zufriedenheit platziert bekomme. 

Deshalb habe ich erst die Dekoration gemacht und schon mal ein paar schöne Fotos geschossen. 
Falls etwas schief geht, waren nämlich Fotos für meinen Blog sicher und ich konnte ein Vorher-Nachher-Unfall machen.

20 Minuten vor Abfahrt wollte ich dann doch den Schokomantel um die Torte setzen... 
... und siehe da!

Alles hat super geklappt. 😊

Noch einmal kurz in  den Kühlschrank und dann ab zum Verkauf.
Den Transport gut überstanden, ist meine Torte super angekommen. 
Es gab bestimmt 15 Backwerke. 

Von meinem Werk blieben 2 Stücke übrig, davon habe ich eines gerne selbst gegessen



Die Schokoladenböden werden mit Pfefferminz-Sirup getränkt und der Minz-Creme befüllt.
Die Obere der 6 Schichten werden mit Schokoladenganache, geraspelter Schokolade und kleinen Schokoladen-Baiser-Stückchen dekoriert. 

Der Schokoladenmantel ist das i-Tüpfelchen der Torte.

Das Rezept ist aus dem Backbuch "Sally's Classics" von Sally's Welt.



Die Bewertung liegt bei 5 von 5 Zuckerstückchen.

Einfach super lecker. Ich bin schon fast sprachlos.😉
Den Aufwand war die Torte wert, denn das Ergebnis ist mehr als zufriedenstellend. 

Minzige Grüße, Miss Zuckersüß